王玉佳的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價

1 猶如秀外慧中的女子，步履輕盈地走入千家萬戶。 一簇簇、一灘灘、一坡坡……有枝就盡情地發，有花就盡情地放。 雅得有致，俗得爛漫。追逐七彩的陽光，聆聽風月的情懷，穿透濃濃的綠意，芳心款款、清舞霓裳，搖蕩起滿園的煙綺，顯示精神和寫意。 似樹、似藤、似花，好像一個個鮮活的生命，陽光般地努力向上，追尋著季節的變換，體驗著春夏秋冬的冷暖。 不是梅花，勝似梅花。讓詩詞有了靈性，到處彌漫著唯美和飄逸，生動著那些關心花事的歲月，搖曳出風從東方來的意境…… 快樂是舒展的。幸福就是剎那花開，不由自主的。 2 “獨傲紅顏長不逝，春風來去總懷情。” 一縷清香、一地輝煌、一片柔情。像跳舞的精靈，在天空與大地之間揮舞出燦爛的霓虹。層層疊疊地，衍生出激情和艷麗。無處不在的身影，宣揚著充滿朝氣的青春華年。 恰似久遠的依戀，充盈著山高水長的情誼。清澈的世界，流動的聲音。既熱烈、執著，又淋漓盡致、毫不保留，忘情地延展生命的氣息，把生命的精彩張揚到極致。 仿佛駕馭了思想，隨著風扯開蹄在張狂、在飛翔。帶著甜蜜的歡欣，走進美好而溫馨的夢境，更像是一場處心積慮、惹人遐想的想象。 那些水清云讀月的日子，那些風拂花影動的歲月，于思念里生動、溫柔。從容淡泊的情愫，輕抵內心的柔軟，于靈魂深處反復吟唱，書寫著永恒的壯美。 3 “一生二、二生三、三生萬物。” 是否源于前世五百次的回眸？是否因為三生石上的約定？ 榮也罷、枯也罷，紅塵癡醉，情深幾許。在寂靜中歡喜，在歡喜中沉思。 端坐時間的渡口，故事并沒有在泛黃的詩句中，慢慢褪去原有的色彩。歲月層層渲染，依舊繾綣那些地老天荒的錚錚誓言。 帶著古老的情懷，邁著輕靈的步履，踩著不變的鼓點，唱著久遠的歌謠，心沿著來時的路盛開著，風塵掩蓋不了生命的痕跡。 一種從歲月彼岸跋涉而來的香味，深沉而悠遠。把思念和沖動，飄散在有空氣出沒的每一段記憶…… 4 風起，花落。輕輕搖曳起歲月里最艷麗的那一抹紅。每一個生命都是一種綻放。 是誰還在遠方吟唱著思念的歌謠？是誰還在呢喃著憂傷的前塵往事？感知歲月的靜好、年華的絢爛，有一種柔柔地念想、暖暖地感動。 一花一世界。包涵了多少心思，懸浮了多少眷戀。扯下一縷風，摟著靈魂的腰肢進進退退，旋轉、舞蹈…… 風，依然徐徐而來，在每一處土地上、每一片葉子上，將暖流留下，將夢幻留下。 綻放過美麗，絢爛過四季，滋染過歲月，燃燒過眷戀。攪拌著唐詩宋詞的婉轉，刻下了真愛的纏綿。 年年花開，歲歲搖曳。美，總是羞怯的！美，總是孤獨的！ >>>更多美文：心情隨筆

我4歲那年，爸爸調干去南京師范學院讀書，一去就是六年之久。家和我們子妹三人全交給媽媽操持。 剛剛上小學那段時間，媽媽在服裝廠當車工，經常要加班到很晚才能回家。媽媽給我的印象是：勤儉持家、與鄰為善，家里整理得忒干凈。男孩愛調皮搗蛋，下午放了學，我常約街坊四鄰家歲數差不多大小的男孩們，偷偷地爬到寶蓋山上去“打游擊”或是“打石球”。玩的灰頭土臉不說，甚至玩得連回家作業都忘記做。服裝廠偶爾不加班，媽媽會早些回家。而我，輕，會被罰站，重則是“跪搓衣板”。那段時間，媽媽對我：說的少，打的多。“桑樹條條要乘嫩育。”雞毛撣子揮刷下來之前，媽媽總會念叨起那句口頭禪。 我曾經懷疑：我到底是不是媽媽親生的？那天一大家人聚在一起，為我將去天津讀大學的女兒餞行。媽媽卻突然轉身拉住我的手說：“媽就你一個兒子，小時候為什么對你的家教又特別嚴格？媽是怕你自己寵慣自己，長大不成人。” 那年，我在征兵體檢時查出“肝臟腫大”，應征入伍被淘汰出局。媽媽多次懇求上門動員我去農村的老師說：“小孩的肝不好，能不能暫時留城，先養病？”學校堅持要我去江寧的土橋公社或是溧陽的陸笪公社插隊落戶，二選一。連續好幾個晝夜，總能聽見媽媽時不時地唉聲嘆氣。那天，媽媽很認真地跟我說：“你不能跟學校走，走遠了，媽媽真就照顧不上你了。”第二天，媽媽和鄰居王阿姨帶著我去句容落實插隊的地方。在韋崗汽車站下車之后，徒步翻過高麗山，又跑了十多里的崎嶇山路。找到姊妹橋村的時候，媽媽的雙腳上磨出了好幾個大大小小水泡。很湊巧，那個生產隊還有安置插隊知青的指標。把戶口往那一遷，我便在姊妹橋正兒八經地待了5年。 那天晚上，媽媽說：“這里農民‘靠山吃山’，只要你好好勞動，養活自己肯定沒問題。下鄉來了，或許要扎根一輩子。真在這安家也行，將來有了孫子，媽帶回城里養著，供他上學。”其實，媽媽是一眼就相中了前我幾個月先去插隊的一個女知青。媽媽接著說：“那丫頭嘴甜，生得也靈巧，你們都是城里學生，將來好相處。”媽媽送我插隊那天正巧是她的40歲生日。 我這人，有個自命不凡的壞毛病。插隊那些年總在爭取上大學的機會，結果是屢戰屢敗。媽媽不止一次地勸我說：“不要好高騖遠，就跟媽媽把裁縫手藝學學好，娶個媳婦，生個兒子，過好咱自家的小日子。”那時街坊鄰居中和我差不多大的男孩女孩，談婚論嫁娶妻生子的比比皆是。每每說起此事，我也寬慰媽媽說：“我自己有打算的，再熬兩年，實在不行，我就子承母業。”其實，那時我的裁縫手藝已經呱呱叫了，還經常幫鄉親們做些簡單的裁剪和縫補。 人的命運或許會多舛，但總有機緣巧合。我堅信，機會是留給有準備的人的，有準備肯定要比沒準備要好得多。 后來，我終于有了讀大學的機會。再后來，我又調回到了鎮江。再往后，我的工作也算得上風生水起。而媽媽卻增添了新的擔憂。因為工作關系，我常在全國各地到處跑。每次出差離家時，媽媽總會站在門口，探出半截身子，嗓門拉到最大地吆喝：“在外面少喝點酒，注意安全，不要惦記家里的事。”每次出差回家，我都會給媽媽捎帶一些珍奇的土特產。哪怕是一袋糖果，一盒糕點，一條香煙兩瓶酒。媽媽總要先問我：是自己掏錢買的？還是別人送的？花了多少錢？媽媽還會一邊品味美食一邊跟我念叨：“吃食先要問來方。”“處家過日子，一定要學會細水長流。”逢年過節，總想跟媽媽嘮嘮家常。可是娘兒倆只要坐到一起，媽媽就再三叮囑我說：“兒子千萬千萬記住媽媽的話，只能吃碗里面的，不能吃到碗外面去。”媽媽說的“碗外面”，就是多吃多占，就是貪污受賄。 2012年3月28日媽媽走了，享年83歲，我不知道天堂里的媽媽會不會依然是“兒行千里母擔憂”。 >>>更多美文：情感日志

三月山川風景好， 人勤春早正繁忙。 門前植柳迎佳客， 坡上栽桑待暖陽。 苗圃新移桃杏李， 路旁已種櫟榆楊。 只肖綠訊悄吹過， 氣爽神清嗅葉香。 >>>更多美文：律詩

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踏青脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價
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